活在其中的自然課 @ HsinChu BaoShan Waldorf Groups 新竹寶山華德福

二年級的自然課不同於一年級的自然故事課；它更像是三年級農耕課的預備課程。

在這個課程裡，我帶領孩子們觀察校園內或菜園裡的蔬果草花，認識它們四周的大環境與生態，實地的採收作物，並接續著將採收下來的植物加工作成食物或個人隨身用品。

秋冬兩季裡，孩子們帶著充沛的活力與熱情到田裏採收蔬菜，爬上果樹採果；做出了柚子果凍，咸豐草染布，桂花湯圓，蜜地瓜，醃芭樂乾，草莓果醬，高麗菜沙拉，涼拌結頭菜與橄欖蜜餞。

這樣活生生的自然課在今年這個大冷冬裡對孩子們是很大的考驗。我們必須穿戴全套雨具，頂著9度的寒流與綿綿細雨到田裏採收作物。孩子們一面拔結頭菜，一面哇哇叫著說：「老師，我的手冰的都痛了！」是的，孩子們，每天供應我們新鮮好吃的米飯蔬果的農夫們比這樣還辛苦好幾倍呢！

在這樣的過程裡，孩子看到土壤中堆滿了天然肥料－羊糞；也看到天氣的變化與菜蟲帶給作物的影響。

高麗菜在孩子的心裡不再是市場上一顆顆美美白白的扁圓菜球，他們知道已經事先被農夫拔掉的蟲害與變色殘葉是雞鴨鵝的好食物。

馬拉邦山上的草莓園只要有老鷹出來巡邏，果實就不會被小鳥給啄了；他們也真切了解到，進行有機農業的辛苦農夫樂於與大自然的鳥蟲共享成果。

這些珍貴的體驗，對這一代的孩子是非常難能可貴的！

有些時候，還能幸運的遇到在地農夫盧叔叔種苗的時刻；哇！那更是無可取代的自然課。